На Руси отмечают три спаса: медовый, яблочный и ореховый. Первый празднуется 14 августа - в начале Успенского поста. В это время пасечники приступают к сбору меда. Ароматный, янтарного цвета медок вкусный и невероятно полезный. Церковь освящает его и разрешает употреблять в пищу только с начала медового спаса. В древней Руси мед был единственным лакомством, и верующие с нетерпением ждали медовый спас. В эти дни люди добавляли его в блины, пряники, пироги. На медовой основе делались алкогольные и безалкогольные напитки. По традиции необходимо было угощать соседей и родных продуктами, содержащими мед. 

В старину медовый спас еще называли мокрым, потому что существовал обычай чистить колодцы, водоемы. Считалось, что после мокрого спаса лето уходит, и купаться уже не следует. Люди готовились к осени и зиме. В это время на Руси устраивали проводы лета.